東京へ行ってきました。
お店の連休を利用して安本園さん関連の東京の三鷹市にある老舗たいやき屋さんにおじゃましてきました。
ホームページで仕事に対する情熱に心打たれ、一度お会いしてみたいと思っていましたが、いきなり伺ったので店の雰囲気だけ見れればとすぐ帰るつもりでいました。
ところが、営業前の忙しい時間にも関わらず、イヤな顔１つせず、逆に黙って写真のお茶と和菓子を出してくれました。突然の訪問者にこんなもてなしができるフトコロの深さに感動させられました。
お茶も品評会に出すレベルの、あとから甘みがジンワリ伝わってくる代物でした。
お茶処静岡でこのクラスのモノを出しているところがあるのでしょうか？
帰りにちゃっかり手土産までいただいて、ずうずうしくてスミマセンでした。
店主の意識レベルの高さに魅了され、同じ商売人として恥ずかしいくらいでした。
少しでも近づけるよう努めます。
ありがとうございました。
