くうねるキッチンＢＬＯＧ 200803

安本園の山でさっき掘れたばかりのタケノコです。

今から店に持っていきボイルします。

わさび醤油を添えてさしみでも出したいな。

ヨダレが…。

葵区内牧の安本園から朝堀のタケノコがもうじき届きます。
ヌカでもどしてからなのでランチには間に合いそうもありませんが、夜にはなんとかなるかな？

ついにタケノコシーズン到来。何より自分が一番楽しみです。

茶碗蒸しも本日で終了します。
来週火曜日からはホタルイカを使った季節の小鉢などを考えております。

カキフライが昨日かなり売れましたので残り4食になってしまいました。

それで今シーズン最後です。

黒ゴマアイスと本山茶アイスもほとんどなくなりました。急いで作りますが間に合うかどうかです。

なくなってしまったらゴメンナサイ。

カキの入荷が明日で最後になります。大人気だったカキフライとしばらくお別れです。

でも四季のある日本に生まれてしあわせですよね。

来週からは天ぷら＆刺身セットを始める予定です。

お楽しみに。

特大かきが2つ入った鍋です。

ぷりぷりのカニしんじょうも喜んで頂ければ良いけど。

今回仕込んだ分でもつ煮を終了します。

また寒くなるまで封印です。

カキフライもそろそろやめるつもりです。

代わりに次はこれでいきます。

空の器を見てイメージしてください。そうソレです。
とりあえずはディナータイム限定にしようと思ってます。