店の顔。
チラシ量産。
本日の糠漬け。
うれししことに。
女性1人でも安心して入れるカフェ感覚の店作りを
イメージしておりますが、昨日、30代の女性が違和
感なく1人で入って来てくださいました。しかも3組
もです。うれしい限りです。
宣伝らしきことをしてないのに、どうしてこの場所が
分かったのでしょうか？誰かの知り合いか、よっぽど
アンテナの高い方なんでしょうか？
今後も初心を忘れずオシャレな定食屋を目指します。
イメージしておりますが、昨日、30代の女性が違和
感なく1人で入って来てくださいました。しかも3組
もです。うれしい限りです。
宣伝らしきことをしてないのに、どうしてこの場所が
分かったのでしょうか？誰かの知り合いか、よっぽど
アンテナの高い方なんでしょうか？
今後も初心を忘れずオシャレな定食屋を目指します。
まかない。
今日のまかないのカレーを煮込んでいますが、換気扇からカレーの香りが千代田4丁目に立ち込めていると思います。
カレー屋と間違われないか心配です。
オクラ畑。
チラシ制作。
観葉植物。
夜イメージ。
久しぶりのブログ。
店をオープンしてからブログをする余裕が
すっかりなくなってしまいました。
雇われの身と違って事務的なものも自分で
しなきゃいけないのでなかなか大変です。
数字を見てると眠くなります。
すっかりなくなってしまいました。
雇われの身と違って事務的なものも自分で
しなきゃいけないのでなかなか大変です。
数字を見てると眠くなります。
オープン。
開店しました。
ありがたいことにいろんな方々から花が届きうれしい限りです。
本当にありがとうございます。
その方々をガッカリさせることのないよう頑張ります。
ついに。
ついに今日が来てしまいました。
この世界に入り、いつか自分の店をと願い続けて
ついに実現してしまいました。
それには妻、両親、友達、業者さんのサポートがあった
からです。本当に感謝します。
まだまだオープンするにあたって問題点もいくつかありますが
徐々に解決していきます。
今後も常に遊び心を持ち、なにより自分が一番楽しめる店にしたいとひそかに思っております。
よろしくお願い致します。
この世界に入り、いつか自分の店をと願い続けて
ついに実現してしまいました。
それには妻、両親、友達、業者さんのサポートがあった
からです。本当に感謝します。
まだまだオープンするにあたって問題点もいくつかありますが
徐々に解決していきます。
今後も常に遊び心を持ち、なにより自分が一番楽しめる店にしたいとひそかに思っております。
よろしくお願い致します。
スペース確保。
厨房内にお膳を置く場所を確保しようとあれこれ考えていたら棚ばかりになってしまいました。
本当はお客さんから見えなくするのがカッコ良いのですが、この場合仕方ないかな。
ニンニクチップ。
カッティングシート。
ペンキ塗り作業終了。
駐車場。
店前の駐車場にラインを引きます。
現在、2台分しかないので困ってます。一応、隣の駐車場を予約していますが、いつになるかは分からない状態です。
近隣にお住まいの方に絶対に迷惑を掛けなよう気をつけていきます。
やっと一息。
テーブルの養生がやっと外れました。
小テーブルの方もビニールを取り全貌が明らかになりました。
今日はいろんな人が来たり、電話があったりでバタバタした1日でした。
器が届きました。
お膳が出来上がりました。
クラフト オオイシさんに依頼していたお膳が完成しました。
質感が良く思っていた以上の出来上がりに満足しています。
ありがとうございました。
ポン酢完成。
砂利敷き。
建物の前に芝生を植えようと思ったら、今の時期は販売してないそうで砂利を敷く事にしました。
思ったより量が必要なんですね。勉強する事が多いです。
決めました。
ついにくうねるキッチンのオープンする日が決まり
ました。
9月18日（火） にします。
何度も『オープンはいつ？』と聞いてくださった方、
すいませんお待たせしました。
まだ買い揃えてないものも多くオープンまでバタバタ
しそうです。
ました。
9月18日（火） にします。
何度も『オープンはいつ？』と聞いてくださった方、
すいませんお待たせしました。
まだ買い揃えてないものも多くオープンまでバタバタ
しそうです。
壁塗り終了。
しっくい塗りが終了しまいました。大分コテの使い方が分かってきてこの部分が一番満足のいくものです。
コテの力の抜き方がポイントなんですね。
トイレはこんな感じ。
洗面所完成。
扉のガラス。
器選び。
洗面所の床。
洗面所の壁。
甘酢。
お恥ずかしい話ですが…。
今日、妻の友達を招き試食会（食事会？）がありオーブンを使ってる時にやけどをしてしまいました。恥ずかしいので、人に言えないんですが、あまりにも見事な水ぶくれなものですからブログで好評します。
でも痛みは何故かないんです。これは潰さず大切に様子を観察します。
300℃のオーブンには気をつけましょう。
洗面所。
格子塗装。
組み立て完了。
テーブル組み立て。
業者さんが来る前に。
並べてみると。
テーブルとイスを並べてみるとこんな感じです。
シックな感じになります。
問題はライトの黄色が壁やテーブルに映ることです。
料理も黄色に見えなければ良いけど…。
格子取り付け。
家具が来ました。
長イスが届きました。
ネットで注文したベンチシートが届きました。
このデカイ段ボール箱が6つです。まだ工事は終わらないので置く場所に困ってしまいます。
そんな状態で明日はテーブル6卓とイスが14脚届く予定です。えらいこっちゃ。
